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묵은지를 맛있는 술안주로…오리고기 김치 말이
묵은지는 해를 넘겨 봄이나 여름이 되어서야 꺼내 먹는 김치입니다. 묵은지가 남아있다면 별미인 술안주에 이용해 보는 것은 어떨까요....
2024.06.08.
코코넛 라이스를 더 담백하게…‘크리미 코코넛 라이스’
베트남, 태국 등 동남아에 여행을 가면 고소하고 부드러운 코코넛 라이스를 쉽게 맛볼 수 있습니다. 여행에서 먹었던 코코넛 라이스가 ...
2024.06.01.
‘지금부터 여름까지 즐긴다’…제철 체리로 만든 ‘체리 요거트 바크’
상큼한 체리가 제철을 맞았습니다. 제철 체리는 상큼한 요거트 간식에도 잘 어울리는데요. 이번 리얼푸드 주말 레시피는 제철 체리로 ...
2024.05.18.
'동식물성 단백질의 균형' 두릅과 소고기가 만난 두릅전
제철인 두릅은 보통 초고추장에 찍어서 먹게 됩니다. 하지만 두릅은 다양한 요리에도 잘 어울리는데요. 특히 소고기와도 함께 두릅적으...
2024.05.11.
‘치킨빠에야·대파크림수프’…하림, 스페인 요리 레시피 소개
종합식품기업 하림이 스페인식 가정요리 레시피 2가지를 소개했다. 최근 롯데백화점 문화센터에서 열린 ‘유러피안 가정식’ 쿠킹 클...
2024.05.07.
‘향긋하게 구워요’ …달래 올린 아삭 연근전
봄에 먹는 달래는 알싸한 향과 맛이 매력입니다. 얼마 남지 않은 봄이 지나기 전에 제철 달래를 밥상에 올려보세요. 칼슘과 인, 철, 칼륨...
2024.05.04.
‘강정에서 알싸한 맛이’ 청양고추맛 소시지와 떡국떡의 만남
최근 매운맛이 전 세계 식품 시장을 휩쓸고 있습니다. 간식에서도 매콤한 맛이 대세인데요. 이번에 소개하는 리얼푸드 주말 레시피도 ...
2024.04.27.
‘자몽 사촌 아닙니다’…붉은 카라카라 오렌지로 활기 충전
1. 오렌지 껍질을 벗긴다. 2. 과일을 가로로 자른다. (붉은 자몽, 카라 네이블 오렌지, 만다린과 같은 다양한 과일 사용) 3. 오이와 양파...
2024.04.20.
‘샐러드·오트밀에’…캘리포니아 레이즌의 요리 레시피
캘리포니아 레이즌(건포도)은 달콤한 맛이 강하지만 첨가당이 전혀 들어가지 않은 과일입니다. 모두 천연당으로 단맛을 내는데요. 15일...
2024.04.15.
한국식 드레싱으로 감칠맛 최대…돼지고기 샐러드
돼지고기 요리에 봄채소를 넣으면 포만감이 느껴지는 한 끼 샐러드가 완성됩니다. 봄채소 중에서도 특히 달래는 살짝 매콤한 맛이 들...
2024.04.13.
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한국인 부족한 영양소, 6월 제철 식품으로 충전
“프리미엄급 스위트와인은 다릅니다”…헝가리 대표 와인 ‘오레무스’
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June 10
‘젤리로 먹어요’ 중국 기능성 식품의 변화
중국에서 다양한 기능성 식품들이 소비자 관심을 끌고 있다고 코트라(KOTRA)가 전했다.